Cascade

Sviluppato negli anni '50 da Jack Horner e dal suo team presso la Oregon State University, il Cascade è diventato da allora uno dei più popolari luppoli americani di tutti i tempi. Nata come cultivar di tipo aromatico, il Cascade è la varietà più popolare nella produzione di birra artigianale ed è nota per avere un carattere floreale e agrumato unico, con un amaro equilibrato.

Durante i processi di birrificazione emana un netto aroma speziato di agrumi con sentori di pompelmo. Ben si adatta a quasi tutte le birre, il suo utilizzo è particolarmente popolare

nelle American Pale Ale.

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Aromi:
floreale, toni di agrume e pompelmo marcati
uso:
Duale
Alfa Acidi:
Co-Humulone:
4.5% - 8.9%
33% - 40%
Beta Acidi:
Composizione totale oli: 
3.6% - 7.5%
0.8 - 1.5 mL/100g
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